| 新鮮な海の幸、山の幸を吟味し、お客様に「美味しいひととき」を感じてもらうことが私たちの願いです。匠の技に真心を添えてお届けします。 |
和食料理長 石本
等廉
日本料理 山兆調理師会副会長
全国日本調理技能士会連合会師範 |
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| 地元三浦半島の魚介類や産地にこだわった肉料理を贅沢に用いた旬の魅力満載の会席。品数の豊富さと彩りも特長です。 |
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お品書き
[箸 染] 筍含煮
[八 寸] 烏賊蕨焼・牛肉もろみ焼・天豆密煮
[造 里] 季節のお造里（鮪・鯛・針魚・甘海老・白魚・芽もの一式）
[温 物] 伊勢海老具足煮
[焼 物] 鰆春菜焼
[蒸 鉢] 鰯つみれ茶碗蒸し
[油 物] 海老アーモンド揚げ
[酢 物] 蟹養老寄せ
[食 事] ゆかり飯
[椀 物] 味噌汁
[香 物] 三点盛り
[水菓子] 季節のフルーツ
※季節及び仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます |
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| 季節の旬の味覚を堪能していただける逸品の数々。新鮮な海の幸にひと手間加え、幸せな気分になる、色とりどりの美味しさが勢揃い。 |
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お品書き
[箸染め] 花山大吉
[造 里] 季節のお造里（鮪・白魚・鯛・甘海老・芽物一式）
[温 物] 新じゃがいも饅頭
[焼 物] 筍春宝焼
[鍋 物] 女梶木トロシャブ
[揚 物] 蓮根はさみ揚げ
[酢 物] 芽かぶとろろ
[食 事] 炊き込み蒸篭ごはん
[椀 物] 赤出汁
[香 物] 三点盛り
[水菓子] 季節のフルーツ
※季節及び仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます |
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